你可能聽過藍莓、山桑子、紫米、紫甘藍，但背後共同的營養關鍵，其實正是它們所含的花青素（Anthocyanins…

提到魚油，許多人第一時間聯想到的是 DHA 和大腦發育，但其實魚油中的另一個成分 EPA，同樣具有不可忽視的重…

苦瓜長期被視為飲食中有助調節血糖的食材，而近年廣受關注的「苦瓜胜肽」，則是從苦瓜中萃取出的特定小分子胜肽，已被…